WORKSHOP: AI-toepassingen voor samenwerking in de korte keten

DEZE WORKSHOP IS GEPLAND VOOR Q1 2027

Workshop: AI-toepassingen voor samenwerking in de korte keten

Deze workshop is ontwikkeld in het cluster Korte Keten van het project Circulaire Stromen - Next Level Logistics. 

Doel van de workshop
Informeren en demonstreren van de werking en mogelijke toepassingen en impact van de ontwikkelde tools. Dit toont de kansen om samenwerking in de Korte Keten en het succes hiervan. Tevens willen we discussie op gang brengen om feedback op de ontwikkelde tools op te halen.

Wat steek je op van deze workshop
Je leert hoe samenwerking tot stand kan komen of kan worden verbeterd en hoe AI-tools de efficientie en effectiviteit van de korte keten kan versterken. 

Opbouw workshop
In deze workshop gaan deelnemers aan de slag met hun eigen meegenomen product. Om te beginnen ga je data genereren over je eigen product, wordt er een planning gemaakt en sluit je af met een voorspelling van de vraag voor morgen en volgende week. Voor- en achteraf wordt het KPI-dashboard ingevuld om effectiviteit en efficientievoordelen te tonen. 

Met welke tools ga je in de workshop aan de slag
Er worden 3 tools ontwikkeld: 
>Een AI-tool die via foto's en/of andere beeldherkenning heel eenvoudig productdata kan genereren tbv logistiek planning vna een korte voedselketen. 
>Een AI-tool die het aanbod kan onderhandelen in realtie tot de beschikbare vervoers- en opslagcapaciteit in het netwerk
>AI gebaseerde operationele- en tactische volume forecast binnen een korte voedselketen. 

Voor wie is de workshop bedoeld
Boeren, tuinders, leveranciers, first/last mile vervoerders, software ontwikkelaars voor supply chain toepassingen. 

Duur van de workshop
45 minuten

Wat neem je zelf mee
Een eigen product. Denk bijvoorbeeld aan een bos wortelen, een verse worst of een liter yoghurt.

Workshopbegeleiders
Hans Quak, Peter Kole en Alexander van Weelen (Breda University of Applied Sciences) Eloise van Rijswijk (The Food Directors) en Harry Beekmans (Brabants Streekgoed)

Aanmelden
Zodra de datum gepland is, kan je hier aanmelden voor de workshop.